Các món ăn vặt hấp dẫn ở Hàn Quốc
Các món ăn Hàn Quốc luôn mang đậm nét văn hoá cổ truyền với những món đặc sắc truyền thống. Cùng với đó, các món ăn vặt Hàn Quốc mang hương vị thơm ngon như Gimbap, Tteokbokki, Hotteok…cũng là một trong những điểm khiến du khách đến Hàn Quốc vô cùng thích thú.
Yangnyeom Tongdak – Gà rán
Món này là giao thoa của ẩm thực Mỹ và Hàn trong thời gian chiến tranh 2 miền Triều Tiên. Những miếng gà nhỏ, mềm, đẫm nước sốt cay hoặc sốt mật ong, vừng, tỏi, lạc và ớt bột. Người Hàn Quốc thường uống bia khi ăn món gà rán này, vì vậy combo gà và mekju rất phổ biến trong các quán bar.
Odeng – Chả cá xiên
Odeng là món chả xiên được làm từ cá xay, trộn với bột mì, muối, giấm gạo, đường sau đó cán mỏng, xiên vào que tre và chần trong nước dùng gồm củ cải, tỏi tây với cua hoặc rong biển khô. Nước dùng được chế biến rất đa dạng và thường phục vụ miễn phí.
Tteokbokki – Bánh gạo cay
Bánh gạo Tteokbokki từng là món ăn hoàng tộc, nhưng giờ đây bạn có thể mua ở bất kỳ một đường phố nào. Tteokbokki có nước sốt màu đỏ tươi hoặc màu cam gọi là gochujang, làm bằng hạt đậu lên men và ớt đỏ, sốt này cũng được dùng cho món cơm trộn Hàn Quốc
Bánh gạo dai, vị trung tính ăn cùng nước sốt cay nồng, nếu bạn không ăn được cay, không nên thử món này. Ăn kèm có thể là một vài lát bánh cá, trứng luộc hoặc ramen. Nếu muốn nhanh gọn hơn, bạn có thể thử bánh gạo xiên que tteokkkochi.
Bungeoppang – Bánh cá ngọt
Bungeoppang tương tự như món taiyaki của Nhật Bản. Bánh hình con cá, bên trong là nhân đậu đỏ. Ngoài Bungeoppang, bánh ngọt Hàn Quốc còn một loại cũng rất hấp dẫn là Hodugwaja – bánh hồ đào. Đó là viên bánh nướng hình tròn bọc nhân đậu đỏ và quả hồ đào bên trong.
Hotbar – Xiên cá chiên
Cũng là món ăn được làm từ chả cá giống như Odeng nhưng chế biến cầu kỳ hơn. Cá xay trộn với cà rốt, lá tía tô và nhiều nguyên liệu khác sau đó cuộn vào xiên que và đem chiên trên chảo dầu nóng. Khi ăn, bạn có thể bọc cá với xúc xích hoặc thanh cua và dùng kèm với nước xốt mù tạt hay xốt cà chua.
Twigim
Món này có rất nhiều thành phần khác nhau, như mực ống, các loại rau củ, khoai lang, thậm chí cả trứng luộc.
Hotteok – Bánh donut kiểu Hàn
Chiếc bánh chiên hình tròn béo ngậy làm từ bột mì, nhào với đường nấu, quế, vừng và đậu phộng giã nhuyễn thường bán vào mùa đông. Bên trong bánh là lớp nhân caramen ngọt lịm. Thưởng thức khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của bánh. Các loại nhân khác có thể kể đến vừng đen, lạc, đậu đỏ và mật ong.
Dakkochi – Gà rán xiên que
Đến Hàn Quốc cũng không thể bỏ qua dakkochi. Món xiên gà rán thơm lừng này được thường phủ xốt tương ớt hay tương đậu nành mang hương vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.
Gyeranppang – Bánh trứng
Bánh gồm cả 1 quả trứng bên trong được nướng lên, có vị ngọt ngào quyến rũ.
Pajeon – Bánh kếp
Loại bánh kếp đơn giản được làm bằng tỏi tây và hành lá, còn haemul pajeon có nhiều nhân mực, tôm hoặc hàu, sau đó chiên trong bột. Nếu bạn muốn đồ chay và không có gluten, có thể thử nokdu bindaetteok, một loại bánh kếp truyền thống làm bằng bột đậu xanh, rất phổ biến ở chợ Gwangjang, Seoul.
Ngoài ra, khi đến với các tour du lịch Hàn Quốc giá rẻ du khách sẽ còn được thưởng thức các món ăn vặt Hàn Quốc khác được chế biền từ những món phương Tây như xúc xích bọc khoai tây, gồm khoai tây thái sợi bọc xúc xích tẩm bột sau đó chiên giòn. Hay bánh mì sanwich trứng, với lát bánh mì nướng kẹp trứng chiên, thịt xông khói, thịt nguội, jambon và thịt bò.
Nguồn: tournhathan.com
